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La séléction rigoureuse de produits viticoles de qualité
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AOC Château de Chantegrive Graves Rouge Vente en primeur 2007
Dégustation : Belle couleur rubis, bouquet séduisant et complexe avec des notes de pain grillé et de fruits noirs murs.
L’attaque est franche et ample, soutenue par des tanins soyeux.
Se déguste avec plaisir sur des viandes rouges, gibiers à plume, volailles, fromages affinés peu forts.
Information sur le produit :
| DESIGNATION | Château de Chantegrive GRAVES |
|---|---|
| APPELLATION | AOC GRAVES |
| NOM DU VIN | Château de Chantegrive AOC GRAVES |
| DOMAINE | Château de Chantegrive |
| PRODUCTEUR | Famille Lévèque |
| PROVENANCE REGION | Bordeaux |
| ANNEE | 2007 |
| ROBE | Belle couleur rubis |
|---|---|
| NEZ | Bouquet séduisant et complexe avec des notes de pain grillé et de fruits noirs murs. |
| BOUCHE | L’attaque est franche et ample, soutenue par des tanins soyeux. |
| ACCORDS METS | Se déguste avec plaisir sur des viandes rouges, gibiers à plume, volailles, fromages affinés peu forts. |
| CEPAGES | 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| AGE DES VIGNES | 30 ans |
| SUPERFICIE | 40 hectares |
| PRODUCTION | 200 000 bouteilles |
| CULTURE | Culture raisonnée, vignes enherbées et rehaussées, ébourgeonnage puis éclaircissage. |
|---|---|
| VINIFICATION | Macérations pelliculaires à froid puis fermentations en petites cuves thermo régulées, cuvaison 3 à 4 semaines. |
| ELEVAGE | Elevage en barriques dont 50% neuves durant 12 mois. |
| MISE EN BOUTEILLE | Mise en bouteille au Château |
