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Vin blanc
Issu de la fermentation alcoolique de raisins blancs ou noirs à pulpe non colorée, le vin blanc est traité pour conserver une couleur jaune ou transparente. Il existe une grande variété de vins blancs, dû à la diversité de cépages, des modes de vinification, des terroirs, mais aussi du taux de sucre résiduel. Au goût, le vin blanc possède un équilibre différent du vin rouge. Dans les grandes lignes, on retrouve le vin blanc sec qui est un vin sans sucre, le vin doux ou liquoreux qui est un vin sucré et le vin effervescent. Parmi les cépages les plus connus on retrouve le Chardonnay, le Sauvignon, le Muscat, le Riesling.
