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IGP Ferrandière Chardonnay 2011
Robe jaune pâle à reflets verts, Bouche équilibrée et de bonne typicité évoluant sur le beurre et le fruit de la passion, la poire. Jolie gras, assez fin.
Chardonnay très flatteur, agréable et non masqué par le bois.
Information sur le produit :
| DESIGNATION | Domaine de la Ferrandiere Chardonnay blanc. |
|---|---|
| APPELLATION | Vin du pays d'oc |
| NOM DU VIN | Domaine de la Ferrandiere Chardonnay blanc. |
| TYPE PRODUIT | Blanc |
| DOMAINE | Domaine de la Ferrandière |
| PRODUCTEUR | Jacques GAU |
| PROVENANCE REGION | LANGUEDOC ROUSSILLON |
| ANNEE | 2010 |
| ANNEE | 2011 |
| ROBE | Robe jaune pâle à reflets verts. |
|---|---|
| BOUCHE | Bouche équilibrée et de bonne typicité évoluant sur le beurre et le fruit de la passion, la poire. |
| DEGUSTATION | Jolie gras, assez fin. Chardonnay très flatteur, agréable et non masqué par le bois. |
| CEPAGES | Chardonnay 100% |
|---|---|
| AGE DES VIGNES | Les vignes sont âgées de 15 à 20 ans |
| VENDANGES | Vendanges de nuit afin de préserver la qualité du raisin. |
|---|---|
| VINIFICATION | Macération pelliculaire et pressurage pneumatique, débourbage à 5° puis fermentation à basse température. Bâtonnage et station sur lies fines pendant 3 mois. |
| ELEVAGE | Conservation en cuve inox ou béton revêtu. |
