AOC Ht Montlong Bergerac Rosé 2011

Ce rosé est frais, fin, gouleyant, avec un nez de bonbon acidulé, de fruits rouges avec une pointe florale. Concernant la bouche, les arômes sont identiques avec une bonne persistance aromatique.

Information sur le produit :

DESIGNATION	Bergerac Rosé "Vin d'une Nuit" Médaille Argent Au Mondial du Rosé.
APPELLATION	Appellation BERGERAC ROSE Contrôlée
NOM DU VIN	Bergerac Rosé "Vin d'une Nuit"
TYPE PRODUIT	Rosé
DOMAINE	Domaine du Haut Montlong
PROVENANCE REGION	SUD OUEST
ANNEE	2011
TAUX D'ALCOOL	12.5 % vol
TAUX D'ALCOOL	12.5% vol.

NEZ	Avec un nez de bonbon acidulé, de fruits rouges avec une pointe florale.
BOUCHE	Une bonne persistance aromatique.
DEGUSTATION	Ce rosé est frais, fin, gouleyant, avec un nez de bonbon acidulé, de fruits rouges avec une pointe florale. Concernant la bouche, les arômes sont identiques avec une bonne persistance aromatique.
ACCORDS METS	Charcuterie, viande, tout au long d’un repas, idéale pour vos grillades cet été.

CEPAGES	100 % Merlot

VINIFICATION	Une saignée des cuves de cépages rouges est pratiquée après une légère macération de la matière première. Cette opération consiste à soutirer un volume d'un quart de jus qui sera débourbé à froid et vinifié à 18 °C pour conserver les arômes fruités et les affiner. Après fermentation alcoolique le vin est clarifié et élevé en prenant soin de protéger ces caractéristiques organoleptiques.
CONSERVATION GARDE	A boire dans les 2 ans.

VINIFICATION

Une saignée des cuves de cépages rouges est pratiquée après une légère macération de la matière première. Cette opération consiste à soutirer un volume d'un quart de jus qui sera débourbé à froid et vinifié à 18 °C pour conserver les arômes fruités et les affiner. Après fermentation alcoolique le vin est clarifié et élevé en prenant soin de protéger ces caractéristiques organoleptiques.

CONSERVATION GARDE

A boire dans les 2 ans.